第二百一十一章 一起去钓鱼
既然是帮不了忙,风云老爷子也就不动手了,省的不但没有帮到,还反倒是起了反作用。
姥爷的操作手法很是熟练,一个个山楂被去核放到了干净的装满凉水的盆子当中,防止因为氧化问题,出现山楂变色的情况,要不然,放到罐头里面之后卖相不好看。
所有的山楂全部处理完成,姥爷又去了厨房烧火,这个工作风云老爷子很是感兴趣,主动请缨去做。
姥爷则是架上了铁锅,在里面加入适量的水,放入白糖和冰糖。
风云老爷子好奇:“弄这个东西加白糖不就行了,怎么还要加入冰糖,是为了更甜?”
姥爷摇头,“放入白糖是为了增加汤汁的粘稠度,这样吃起来不至于有种清汤寡水的感觉,冰糖则是为了提升汤汁的色泽,能够更加的鲜亮,这样到时候弄出来也好看。”
“还有这个作用啊,还真是没做过的人不知道,这不管什么事情都有讲究啊,老弟,你这怎么啥都会啊,茶也是自己炒出来的,蜂蜜柚子茶也是自己制作的,现在又弄这个山楂罐头,还真是厉害。”
姥爷笑了,“哪有什么厉害不厉害的,弄水果罐头这种事情村子里面的人都会,一般来说家家户户都会种上那么几棵果树,平常要是吃不完,那就弄成水果罐头,这样更容易存储,至于那些炒茶啊啥的,这都是跟人家学的,年轻的时候没有上过几年学,但是就喜欢学习,遇到什么新奇的东西就想学学。”
“江天这点倒是遗传了我,导致做的菜是南方菜也有,北方菜也有,平常一些小玩意也都能自己做。”
“教育的好啊,江天是从小就在你这里长大的吧?”风云老爷子感慨。
“没有,后来一段时间去了城里,跟他父母和爷爷奶奶住在一起,不过都比较忙,这次回到村子里来也是为了散散心,说是在公司里面工作被排挤了,没想到这个江天还有种地的天赋。”
说到这里,姥爷自己都笑了,“本来是培养他为国家做贡献的,没想到到了还是回到了村子里。”
风云老爷子说道:“老弟,你说这话可就不对了,不管在哪,那都可以为国家做贡献,这个完全就是看人罢了。”
“对对!”姥爷瞧着锅里面的冰糖已经是化了,连忙将山楂倒入里面,拿着木铲轻轻搅了几下,让山楂的表面附上糖水。
现在要做的就是等待。
土灶中的木头烧着,发出炸响的声音。
约莫过了五六分钟之后,锅中山楂的酸香味道已经是飘散了出来,混合着糖水的香甜味道,让人闻上去不由得胃口大口,山楂被煮的恰当好处,既不会太硬,又不会太软导致破损。
姥爷端着铁锅,将之倒入到了提前准备好的陶瓷盆里面,随后放入了蒸锅中进行蒸,这次采用的是大火进行蒸煮,一股股热气腾腾的香味从里面冒出来。
同样是五六分钟之后,将锅盖打开,把里面的陶瓷盆取出来,可以看到,其内的山楂一个个透红鲜亮,颗颗分明,没有任何破损的状况,光是看上去就给人一种美感。
姥爷将陶瓷盆里面的山楂倒入了铁盆里面,放在了外面,等待冷了之后就可以装入罐头。
这次摘的山楂数量比较多,以此过程进行了三遍,这才弄完,此时,大铁盆里面已经是满满当当的,大黄在不远处转悠着,被姥爷呵斥的离开,要不然狗毛掉了进去那可就麻烦了。
江天已经是带着风灵将蜂蜜柚子茶弄好,正好是一罐。
“姥爷,蜂蜜全部都用光了,等到时候我再去山里面找找。”
风灵则是抱着蜂蜜柚子茶,满脸的兴奋,“我说怎么按照一样的办法都不能弄出一样味道的蜂蜜柚子茶,原来是采用的山蜂蜜啊,明白了,等到回家之后我也去搞点山蜂蜜回来。”
“这个山楂,闻起来好香。”风灵眼巴巴的瞅着铁盆。
“现在还不能吃,待到凉了之后才可以。”姥爷说道。
风云老爷子哈哈大笑,“你说你,在医院里面的时候就是个治病救人的白衣天使,怎么到了这里,就跟个下凡的仙女一样,一惊一乍的。”
风灵:“爷爷,天使那是西方的东西,仙女那是东方的东西,你这两个不能掺和一块。”
“行行,看你这馋的样子。”
“为了表达我的谢意,我来给你们做饭吧,材料已经是准备好了,就在车里面,我可以给你们做牛排,味道保证很好。”风灵的性格倒是很开放,一边说着,一边去往外面。
风云老爷子一脸疑惑,随后阻止道:“你啥时候带的这些玩意,别拿了,让人家笑话,牛排这些玩意有什么好吃的,你就是在外国待的时间久了,不知道国内的饭菜有多么好吃,等会让你尝尝什么叫做正宗的农家菜。”
姥爷赶走了又想过来的大黄,说道:“正好是快到饭点了,不过你们这提前来,也没有准备点什么啊,这样吧,江天,你去河里捞点鱼,然后试着能不能钓几条鱼上来。”
“钓鱼?”风云老爷子听到眼睛顿时亮了起来,“这个我擅长啊,我去钓鱼。”
“我也来!”风灵在外国的时候也经常闲着没事去钓鱼,算是消遣一下,不过她钓鱼的地方可都是坐着轮船去海里。
江天去了西屋将鱼竿找了出来,风灵拿着竹竿,“我好像还是头一次使用这样的钓竿来钓鱼,能行吗?”
风云老爷子则是毫不在意,“用竹竿钓鱼才是原汁原味,更能证明钓鱼的技术,不像是你,买的那些各种钓竿,一个就得几万块钱,平常还用不到,都丢在仓库里面了。”
瞧着他们起了兴致,姥爷悄声跟江天说道:“注意点风老哥,水库水深,他身体也不太好,别被鱼拽下去了。”
江天点头。
风云老爷子听到了这话,“老弟,你这是不相信啊,年轻的时候我可是都走过雪地,扛过枪炮,这点小鱼算不了什么。”(记住本站网址:)
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姥爷的操作手法很是熟练,一个个山楂被去核放到了干净的装满凉水的盆子当中,防止因为氧化问题,出现山楂变色的情况,要不然,放到罐头里面之后卖相不好看。
所有的山楂全部处理完成,姥爷又去了厨房烧火,这个工作风云老爷子很是感兴趣,主动请缨去做。
姥爷则是架上了铁锅,在里面加入适量的水,放入白糖和冰糖。
风云老爷子好奇:“弄这个东西加白糖不就行了,怎么还要加入冰糖,是为了更甜?”
姥爷摇头,“放入白糖是为了增加汤汁的粘稠度,这样吃起来不至于有种清汤寡水的感觉,冰糖则是为了提升汤汁的色泽,能够更加的鲜亮,这样到时候弄出来也好看。”
“还有这个作用啊,还真是没做过的人不知道,这不管什么事情都有讲究啊,老弟,你这怎么啥都会啊,茶也是自己炒出来的,蜂蜜柚子茶也是自己制作的,现在又弄这个山楂罐头,还真是厉害。”
姥爷笑了,“哪有什么厉害不厉害的,弄水果罐头这种事情村子里面的人都会,一般来说家家户户都会种上那么几棵果树,平常要是吃不完,那就弄成水果罐头,这样更容易存储,至于那些炒茶啊啥的,这都是跟人家学的,年轻的时候没有上过几年学,但是就喜欢学习,遇到什么新奇的东西就想学学。”
“江天这点倒是遗传了我,导致做的菜是南方菜也有,北方菜也有,平常一些小玩意也都能自己做。”
“教育的好啊,江天是从小就在你这里长大的吧?”风云老爷子感慨。
“没有,后来一段时间去了城里,跟他父母和爷爷奶奶住在一起,不过都比较忙,这次回到村子里来也是为了散散心,说是在公司里面工作被排挤了,没想到这个江天还有种地的天赋。”
说到这里,姥爷自己都笑了,“本来是培养他为国家做贡献的,没想到到了还是回到了村子里。”
风云老爷子说道:“老弟,你说这话可就不对了,不管在哪,那都可以为国家做贡献,这个完全就是看人罢了。”
“对对!”姥爷瞧着锅里面的冰糖已经是化了,连忙将山楂倒入里面,拿着木铲轻轻搅了几下,让山楂的表面附上糖水。
现在要做的就是等待。
土灶中的木头烧着,发出炸响的声音。
约莫过了五六分钟之后,锅中山楂的酸香味道已经是飘散了出来,混合着糖水的香甜味道,让人闻上去不由得胃口大口,山楂被煮的恰当好处,既不会太硬,又不会太软导致破损。
姥爷端着铁锅,将之倒入到了提前准备好的陶瓷盆里面,随后放入了蒸锅中进行蒸,这次采用的是大火进行蒸煮,一股股热气腾腾的香味从里面冒出来。
同样是五六分钟之后,将锅盖打开,把里面的陶瓷盆取出来,可以看到,其内的山楂一个个透红鲜亮,颗颗分明,没有任何破损的状况,光是看上去就给人一种美感。
姥爷将陶瓷盆里面的山楂倒入了铁盆里面,放在了外面,等待冷了之后就可以装入罐头。
这次摘的山楂数量比较多,以此过程进行了三遍,这才弄完,此时,大铁盆里面已经是满满当当的,大黄在不远处转悠着,被姥爷呵斥的离开,要不然狗毛掉了进去那可就麻烦了。
江天已经是带着风灵将蜂蜜柚子茶弄好,正好是一罐。
“姥爷,蜂蜜全部都用光了,等到时候我再去山里面找找。”
风灵则是抱着蜂蜜柚子茶,满脸的兴奋,“我说怎么按照一样的办法都不能弄出一样味道的蜂蜜柚子茶,原来是采用的山蜂蜜啊,明白了,等到回家之后我也去搞点山蜂蜜回来。”
“这个山楂,闻起来好香。”风灵眼巴巴的瞅着铁盆。
“现在还不能吃,待到凉了之后才可以。”姥爷说道。
风云老爷子哈哈大笑,“你说你,在医院里面的时候就是个治病救人的白衣天使,怎么到了这里,就跟个下凡的仙女一样,一惊一乍的。”
风灵:“爷爷,天使那是西方的东西,仙女那是东方的东西,你这两个不能掺和一块。”
“行行,看你这馋的样子。”
“为了表达我的谢意,我来给你们做饭吧,材料已经是准备好了,就在车里面,我可以给你们做牛排,味道保证很好。”风灵的性格倒是很开放,一边说着,一边去往外面。
风云老爷子一脸疑惑,随后阻止道:“你啥时候带的这些玩意,别拿了,让人家笑话,牛排这些玩意有什么好吃的,你就是在外国待的时间久了,不知道国内的饭菜有多么好吃,等会让你尝尝什么叫做正宗的农家菜。”
姥爷赶走了又想过来的大黄,说道:“正好是快到饭点了,不过你们这提前来,也没有准备点什么啊,这样吧,江天,你去河里捞点鱼,然后试着能不能钓几条鱼上来。”
“钓鱼?”风云老爷子听到眼睛顿时亮了起来,“这个我擅长啊,我去钓鱼。”
“我也来!”风灵在外国的时候也经常闲着没事去钓鱼,算是消遣一下,不过她钓鱼的地方可都是坐着轮船去海里。
江天去了西屋将鱼竿找了出来,风灵拿着竹竿,“我好像还是头一次使用这样的钓竿来钓鱼,能行吗?”
风云老爷子则是毫不在意,“用竹竿钓鱼才是原汁原味,更能证明钓鱼的技术,不像是你,买的那些各种钓竿,一个就得几万块钱,平常还用不到,都丢在仓库里面了。”
瞧着他们起了兴致,姥爷悄声跟江天说道:“注意点风老哥,水库水深,他身体也不太好,别被鱼拽下去了。”
江天点头。
风云老爷子听到了这话,“老弟,你这是不相信啊,年轻的时候我可是都走过雪地,扛过枪炮,这点小鱼算不了什么。”(记住本站网址:)
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