第811章 谁让他会投胎
因为现实告诉了他,是绝对有用的。
状元卤菜也不止是一次简单的偶然的爆火,而是一切都在规划当中的。
顾宁嗯了一声,“就是你想的那样。”
“我也不给你出别的主意,你就去把你家菜单去印刷个几百上千份,然后放着,每天让客人来了以后,自己拿着菜单点菜就好了。”
这话一说,许一栋还是拧眉,“这个法子好是好,但是对于我们来说,有一个很重要的事情。”
“什么?”
“我们家菜单每天都是在变化的,有什么菜,我们都不知道,都是一大早的时候,厨师长去采购回来才知道的。”
这也就意味着,印刷菜单这一件事,似乎不合适他们家啊。
顾宁一听,她呆了下,“那你家这法子是不好用。”
其实,她想的说的是,也不是不能用,就是手写往里面加,但是转念一想,既然每天都在变化。
那印刷反而没了作用。
许一栋,“是吧?每天的菜品都在变换。”
倒是,一直安静的祁念远,突然说道,“把经常用的几样菜给加进去,每天有新菜,不会太多,让人手写上去。”
无非就是两三个菜。
但是,用宣传单做的菜单,和小黑板就完全是两种了。
在祁念远看来,明显前者更为显档次一些。
这会让整个火锅店的档次,也跟着拉升起来。
他这么一说,许一栋琢磨了下,他数了下菜单,老火锅店的菜品其实没那么多。
他数了下小黑板,其实一共也就十多种菜,青菜有七八个,荤菜有四五个。
加起来,也就十二三个菜。
其中,里面很多菜都是固定的,例如,冬瓜,土豆,黄豆芽,海带这些。
鸡蛋更是固定的,是必不可少的。
还有五花肉,牛肉,羊肉,这些是随机的,但是他们能保证的是每天的菜品都有五花肉。
牛肉和羊肉,其实这是要碰运气的,看到市场的档口上,有什么肉就买什么肉。
这样一算下来,其实固定的菜很多,随机的反而是青菜和牛肉羊这些,而且,还有一些菜,是季节性的。
按照季节性来看。
那些宣传单其实够他们用好久的,只要一次不印刷多,下次在去更改菜单就可以了。
这样一琢磨下来,许一栋发现之前的问题都不是事了。
因为一切问题,都是可以迎刃而解的。
他忍不住朝着祁念远说道,“真是谢谢祁老板了。”
“还有顾老板。”
这两人算是给他出了一个好主意。
帮他解决了一个大问题。
祁念远摇头,漫不经心道,“不用谢我,办法是顾宁想的。”
他只是随口说了两句话而已。
实际上,真正起了大作用的是顾宁,而不是他。
顾宁倒是无所谓,她本来就是为了还祁念远人情,才帮忙出的这个主意。
如今既然对方采纳的话,那也就是说,这个人情她是还完了?
顾宁去看祁念远,祁念远嗯了一声,“当你还完了。”
两不相欠?
那是不可能的。
因为,他很快就可以让顾宁在欠他人情了。
顾宁还是小瞧了一点,他在四九城的能力了。
或者说是小瞧了,钱能通神的能力。
这一顿火锅下来,双方相处还算是和平,顾宁发现祁念远人不行的时候,还行?
主要是这人脑子转得快,快到让人跟不上地步。
别人走一步看一步,她是走一步看三步,但是在祁念远那里,顾宁却发现,对方是走一步,看十步。
甚至是二十步。
当然,周致远看得更多,周致远是走一步看一百步。
顾宁不接受反驳,反正在她心目中,周致远是最好的,没有之一。
祁念远冷眼瞧着,顾宁和他说话,又陷入了神游,或者说是在透过他,看另外一个人。
这让祁念远的心里,瞬间就多了几分阴霾。他垂下眼睫,细密挺翘的睫毛,在眼睑处投下一片阴影。
没人看到的地方,他的眸子里面一片冷光和荫翳。
他这个人,最讨厌的就是别人,看着他,却仿佛是透过他,在看另外一个人。
他的亲生母亲这样看了他十几年。
如今,又多了一个人。
祁念远不知道该怎么形容那一种心情,就仿佛本来的高兴和喜悦,在这一刻,全部跌入谷底。
他的脸色也跟着骤然阴冷了下来,下一秒,本来好好的火锅,他直接站了起来。
留下三个字。
“你们吃。”
接着,根本不去看众人是什么脸色,直接转头离开了包厢。
这让,在场的众人都跟着愣了一下。
不明白,祁念远这人怎么突然就冷了脸,翻了脸啊。
完全让人摸不着头脑。
“他怎么了?”
方灵鹃率先地问道,她问的是顾宁。
顾宁哪里知道,她就是神游了那么一会,对方怎么就说翻脸就翻脸了。
完全没有一点点征兆。
她摇摇头,“我不知道。”
她去看向许一栋,许一栋就更不知道了,他也是懵逼的,“我没得罪祁老板吧?”
一连着重复了三次。
他甚至开始仔细回忆起来,自己之前到底是哪里做错了,得罪了对方啊。
但是仔细想起来。
并没有!
他还复盘了下,祁念远进来后,他对对方的一切说话和动作,绝对都是恰到好处的。
拍马屁。
绝对没有拍在马蹄子上。
甚至,在此之前,他还在和祁念远介绍他们家的招牌菜,对方也是含笑答应的。
这也让许一栋觉得有戏,甚至产生了一种错觉,自己扒拉上了祁念远这么一个粗大腿。
但是,希望来得如此之快,又去得如此之快。
让人猝不及防啊。
完全没有征兆,大风就把他的希望给刮走了。
刮得一个彻底。
不过,他好像不意外?
这才是真正的祁念远吧,他的情绪外人琢磨不定,他什么时候心情好,什么时候翻脸。
外人更是摸不透。
如果能够让外人摸透的话,他可能也就不是大名鼎鼎的祁念远了。
别说顾宁来问了他了,他还想去问下顾宁。
这祁念远到底是为什么,突然翻脸啦?
顾宁哪里知道,她淡定地涮毛肚,“不提他了,糟心。”
“来来来吃吃。”
“这个毛肚不能刷毛肚太久,老了就跟轮胎一样,咬不动。”
她太淡定了,淡定到让许一栋和方灵鹃都跟着目瞪口呆。
“不是,顾宁,祁念远突然生气走了,你就不受到影响?”
顾宁涮毛肚的手一顿,“受什么影响?”
她抬头看着对方,一脸认真,“是我让他生气的吗?”
啊?
这当然不是。
之前顾宁都没说话呢,她一直是安静的在吃饭。
所以,当然不是她把祁念远弄生气的啊。
方灵鹃和许一栋摇头。
“那不就结了,又不是我把他弄生气的,我为什么要受影响?”
所以。
姐,你的情绪这般稳定吗?
如果说,祁念远的情绪像是一个鹅毛,风轻轻地一吹就能吹走的话。
而顾宁的情绪,就像是一个千斤顶,别说大风了,就是冰雹都砸不动。
这简直了。
让人不知道怎么说的地步。
不过不得不说,顾宁情绪稳定是真好啊。
她这般淡定的涮毛肚,这也让方灵鹃和许一栋受到了感染。
似乎没那么焦虑了。
顾宁还很淡定地问,“好吃吗?”
刚刷出来的毛肚,咬在嘴里,脆脆的,带着一股清爽的滋味。
实在是让人回味无穷。
方灵鹃点了点头,咬着鸭肠,忍不住去夸许一栋。
“还别说,你家老火锅味道就是不错。”
她也是吃了不少家火锅店,但是味道能够做成许一栋家这样的,还真没有。
那火锅底料极为丰盛不说,而且味道也是一绝。
麻辣中透着鲜香,不管是毛肚还是牛肉冬瓜片,涮了以后,那入味了。
吃到嘴里,真是一种视觉享受。
许一栋听到这话,忍不住得意道,“那是,我爷爷的爷爷以前可是御膳房的后厨总管。”
“轮到我爷爷后,他年轻的时候,可是被夸一句许神厨。”
就是轮到他爸和他的时候。
家里的厨艺似乎败落了,以前他太爷爷和爷爷会做的菜,他爸都不会!
最后实在是没法子,开了一家火锅店。
毕竟,火锅店是唯一不考验厨师厨艺的餐饮店。
只需要把老火锅的底料给调好,在这个基础上,不管涮什么都好吃!
所以说,还是他太爷爷好啊,知道给后人留东西。
不像是他爷爷,一手花里胡哨的厨艺,一个比一个难,虽然他爷爷叫神厨。
但是,神厨的后人表示,能当神厨的,那一手厨艺真好传承下去。
无他,太难了。
真的太难了。
先不说那十年刀工,就说那做菜,想着法子,要让菜好吃,想着法子,在出新菜。
想着法子,要让自己的厨艺,被众人所知道。
这多难?
反正,许一栋觉得,他这辈子是达不到了,先不说每天站在灶膛旁边,一天十五六个小时。
冬天他都受不了,更别说夏天了。
要命。
这个苦他是吃不了的,好在,他爸也吃不了这个苦。
所以,他不至于被他爸揍,他爸就不一样了,在他小时候的记忆里面。
没有一天不挨打的!
没有一天!
反正,他回忆起来爷爷,基本上不是在灶台上忙活,就是在揍他爸的路上。
实在是,他爸这个榆木疙瘩,连他爷爷十分之一的真传都没学到。
如果真学到的话。
也不至于像现在这样了。
所以,提起这个事,许一栋就觉得心酸,但是同样也觉得自己幸运。
还好他爸不强,不然挨打的就是他了。顾宁听完,淡定的咬着了一口笋子,她随口说了一句。
“多正常,总不能你家祖坟一直冒青烟吧?”
这——
方灵鹃和许一栋对视了一眼,竟然觉得这话好有道理!
是真的好有道理。
“那可能,我们家祖坟就保佑我爷爷的那一代。”
这话一说。
顾宁翻了一个白眼,“我看是保佑到你这代,不出意外的话,还有你下一代。”
“怎么说?”
许一栋来了兴趣。
顾宁,“你太爷爷和爷爷,是不是辛苦了一辈子,这才有的今天,才在这皇城根下站住脚跟。”
“是吧?”
许一栋点头,“听说他们当年还挺苦,每天忙碌十几个小时,而且还是站在灶膛旁边,还要被师父骂,还要被师娘使唤。”
往前在推个一百多年。
是极为注重师门的,而且师门还不止一个徒弟,小徒弟想要出人头地。
这真不是一般人能做出来的。
顾宁,“那不就是了,你看你太爷爷和爷爷辛苦一辈子,才勉强在北京站稳脚跟,在看你们。”
“你和你爸爸什么都没做,生来就是北京人,哦,你太爷爷和爷爷,还怕家里没落下去,连后路都替你们想好了。”
“那就是火锅底料的祖传秘方,甚至,还给你们规划了一条路,开火锅店。”
“我就说这一条,那么多开餐饮店的人,把头撞的头破血流,怕是都不知道这是一条捷径的路。”
但是许一栋就不一样了。
他们家很早之前就把路给规划好了,还是他长辈规划的。
许一栋爷爷留下的书和秘方,写的清清楚楚,如果后人有当厨子的天赋,那么家里的那些书和秘方,就足够让许家发扬光大。
但是如果没有,那么就走火锅店这一条路子。
只要,开火锅店,不考验厨子的厨艺,也不考验什么刀工。
只管底料好吃,让顾客自己把新鲜的菜往里面一煮,别的什么都不需要了。
当老板的只管负责好店铺基本运营就好了,厨艺?
大概率是不需要的。
经过顾宁这么一说,许一动还觉得自己怪幸福的?
他思忖了片刻,“你说的对。”
“这样来看,我比我爷幸福多了,我爸又比我幸福多了。”
“我和我爸是废物了一点,但是守着这个火锅店,其实似乎也不错?”
反正,他们家在北京城有房子,虽然算不上顶顶的富贵,但是一辈子衣食无忧是没问题的。
还有一家两百多平的火锅店。
这就够他们家生活了。
这样一算,他的命确实比他爷爷命好,谁让他会投胎呢。
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状元卤菜也不止是一次简单的偶然的爆火,而是一切都在规划当中的。
顾宁嗯了一声,“就是你想的那样。”
“我也不给你出别的主意,你就去把你家菜单去印刷个几百上千份,然后放着,每天让客人来了以后,自己拿着菜单点菜就好了。”
这话一说,许一栋还是拧眉,“这个法子好是好,但是对于我们来说,有一个很重要的事情。”
“什么?”
“我们家菜单每天都是在变化的,有什么菜,我们都不知道,都是一大早的时候,厨师长去采购回来才知道的。”
这也就意味着,印刷菜单这一件事,似乎不合适他们家啊。
顾宁一听,她呆了下,“那你家这法子是不好用。”
其实,她想的说的是,也不是不能用,就是手写往里面加,但是转念一想,既然每天都在变化。
那印刷反而没了作用。
许一栋,“是吧?每天的菜品都在变换。”
倒是,一直安静的祁念远,突然说道,“把经常用的几样菜给加进去,每天有新菜,不会太多,让人手写上去。”
无非就是两三个菜。
但是,用宣传单做的菜单,和小黑板就完全是两种了。
在祁念远看来,明显前者更为显档次一些。
这会让整个火锅店的档次,也跟着拉升起来。
他这么一说,许一栋琢磨了下,他数了下菜单,老火锅店的菜品其实没那么多。
他数了下小黑板,其实一共也就十多种菜,青菜有七八个,荤菜有四五个。
加起来,也就十二三个菜。
其中,里面很多菜都是固定的,例如,冬瓜,土豆,黄豆芽,海带这些。
鸡蛋更是固定的,是必不可少的。
还有五花肉,牛肉,羊肉,这些是随机的,但是他们能保证的是每天的菜品都有五花肉。
牛肉和羊肉,其实这是要碰运气的,看到市场的档口上,有什么肉就买什么肉。
这样一算下来,其实固定的菜很多,随机的反而是青菜和牛肉羊这些,而且,还有一些菜,是季节性的。
按照季节性来看。
那些宣传单其实够他们用好久的,只要一次不印刷多,下次在去更改菜单就可以了。
这样一琢磨下来,许一栋发现之前的问题都不是事了。
因为一切问题,都是可以迎刃而解的。
他忍不住朝着祁念远说道,“真是谢谢祁老板了。”
“还有顾老板。”
这两人算是给他出了一个好主意。
帮他解决了一个大问题。
祁念远摇头,漫不经心道,“不用谢我,办法是顾宁想的。”
他只是随口说了两句话而已。
实际上,真正起了大作用的是顾宁,而不是他。
顾宁倒是无所谓,她本来就是为了还祁念远人情,才帮忙出的这个主意。
如今既然对方采纳的话,那也就是说,这个人情她是还完了?
顾宁去看祁念远,祁念远嗯了一声,“当你还完了。”
两不相欠?
那是不可能的。
因为,他很快就可以让顾宁在欠他人情了。
顾宁还是小瞧了一点,他在四九城的能力了。
或者说是小瞧了,钱能通神的能力。
这一顿火锅下来,双方相处还算是和平,顾宁发现祁念远人不行的时候,还行?
主要是这人脑子转得快,快到让人跟不上地步。
别人走一步看一步,她是走一步看三步,但是在祁念远那里,顾宁却发现,对方是走一步,看十步。
甚至是二十步。
当然,周致远看得更多,周致远是走一步看一百步。
顾宁不接受反驳,反正在她心目中,周致远是最好的,没有之一。
祁念远冷眼瞧着,顾宁和他说话,又陷入了神游,或者说是在透过他,看另外一个人。
这让祁念远的心里,瞬间就多了几分阴霾。他垂下眼睫,细密挺翘的睫毛,在眼睑处投下一片阴影。
没人看到的地方,他的眸子里面一片冷光和荫翳。
他这个人,最讨厌的就是别人,看着他,却仿佛是透过他,在看另外一个人。
他的亲生母亲这样看了他十几年。
如今,又多了一个人。
祁念远不知道该怎么形容那一种心情,就仿佛本来的高兴和喜悦,在这一刻,全部跌入谷底。
他的脸色也跟着骤然阴冷了下来,下一秒,本来好好的火锅,他直接站了起来。
留下三个字。
“你们吃。”
接着,根本不去看众人是什么脸色,直接转头离开了包厢。
这让,在场的众人都跟着愣了一下。
不明白,祁念远这人怎么突然就冷了脸,翻了脸啊。
完全让人摸不着头脑。
“他怎么了?”
方灵鹃率先地问道,她问的是顾宁。
顾宁哪里知道,她就是神游了那么一会,对方怎么就说翻脸就翻脸了。
完全没有一点点征兆。
她摇摇头,“我不知道。”
她去看向许一栋,许一栋就更不知道了,他也是懵逼的,“我没得罪祁老板吧?”
一连着重复了三次。
他甚至开始仔细回忆起来,自己之前到底是哪里做错了,得罪了对方啊。
但是仔细想起来。
并没有!
他还复盘了下,祁念远进来后,他对对方的一切说话和动作,绝对都是恰到好处的。
拍马屁。
绝对没有拍在马蹄子上。
甚至,在此之前,他还在和祁念远介绍他们家的招牌菜,对方也是含笑答应的。
这也让许一栋觉得有戏,甚至产生了一种错觉,自己扒拉上了祁念远这么一个粗大腿。
但是,希望来得如此之快,又去得如此之快。
让人猝不及防啊。
完全没有征兆,大风就把他的希望给刮走了。
刮得一个彻底。
不过,他好像不意外?
这才是真正的祁念远吧,他的情绪外人琢磨不定,他什么时候心情好,什么时候翻脸。
外人更是摸不透。
如果能够让外人摸透的话,他可能也就不是大名鼎鼎的祁念远了。
别说顾宁来问了他了,他还想去问下顾宁。
这祁念远到底是为什么,突然翻脸啦?
顾宁哪里知道,她淡定地涮毛肚,“不提他了,糟心。”
“来来来吃吃。”
“这个毛肚不能刷毛肚太久,老了就跟轮胎一样,咬不动。”
她太淡定了,淡定到让许一栋和方灵鹃都跟着目瞪口呆。
“不是,顾宁,祁念远突然生气走了,你就不受到影响?”
顾宁涮毛肚的手一顿,“受什么影响?”
她抬头看着对方,一脸认真,“是我让他生气的吗?”
啊?
这当然不是。
之前顾宁都没说话呢,她一直是安静的在吃饭。
所以,当然不是她把祁念远弄生气的啊。
方灵鹃和许一栋摇头。
“那不就结了,又不是我把他弄生气的,我为什么要受影响?”
所以。
姐,你的情绪这般稳定吗?
如果说,祁念远的情绪像是一个鹅毛,风轻轻地一吹就能吹走的话。
而顾宁的情绪,就像是一个千斤顶,别说大风了,就是冰雹都砸不动。
这简直了。
让人不知道怎么说的地步。
不过不得不说,顾宁情绪稳定是真好啊。
她这般淡定的涮毛肚,这也让方灵鹃和许一栋受到了感染。
似乎没那么焦虑了。
顾宁还很淡定地问,“好吃吗?”
刚刷出来的毛肚,咬在嘴里,脆脆的,带着一股清爽的滋味。
实在是让人回味无穷。
方灵鹃点了点头,咬着鸭肠,忍不住去夸许一栋。
“还别说,你家老火锅味道就是不错。”
她也是吃了不少家火锅店,但是味道能够做成许一栋家这样的,还真没有。
那火锅底料极为丰盛不说,而且味道也是一绝。
麻辣中透着鲜香,不管是毛肚还是牛肉冬瓜片,涮了以后,那入味了。
吃到嘴里,真是一种视觉享受。
许一栋听到这话,忍不住得意道,“那是,我爷爷的爷爷以前可是御膳房的后厨总管。”
“轮到我爷爷后,他年轻的时候,可是被夸一句许神厨。”
就是轮到他爸和他的时候。
家里的厨艺似乎败落了,以前他太爷爷和爷爷会做的菜,他爸都不会!
最后实在是没法子,开了一家火锅店。
毕竟,火锅店是唯一不考验厨师厨艺的餐饮店。
只需要把老火锅的底料给调好,在这个基础上,不管涮什么都好吃!
所以说,还是他太爷爷好啊,知道给后人留东西。
不像是他爷爷,一手花里胡哨的厨艺,一个比一个难,虽然他爷爷叫神厨。
但是,神厨的后人表示,能当神厨的,那一手厨艺真好传承下去。
无他,太难了。
真的太难了。
先不说那十年刀工,就说那做菜,想着法子,要让菜好吃,想着法子,在出新菜。
想着法子,要让自己的厨艺,被众人所知道。
这多难?
反正,许一栋觉得,他这辈子是达不到了,先不说每天站在灶膛旁边,一天十五六个小时。
冬天他都受不了,更别说夏天了。
要命。
这个苦他是吃不了的,好在,他爸也吃不了这个苦。
所以,他不至于被他爸揍,他爸就不一样了,在他小时候的记忆里面。
没有一天不挨打的!
没有一天!
反正,他回忆起来爷爷,基本上不是在灶台上忙活,就是在揍他爸的路上。
实在是,他爸这个榆木疙瘩,连他爷爷十分之一的真传都没学到。
如果真学到的话。
也不至于像现在这样了。
所以,提起这个事,许一栋就觉得心酸,但是同样也觉得自己幸运。
还好他爸不强,不然挨打的就是他了。顾宁听完,淡定的咬着了一口笋子,她随口说了一句。
“多正常,总不能你家祖坟一直冒青烟吧?”
这——
方灵鹃和许一栋对视了一眼,竟然觉得这话好有道理!
是真的好有道理。
“那可能,我们家祖坟就保佑我爷爷的那一代。”
这话一说。
顾宁翻了一个白眼,“我看是保佑到你这代,不出意外的话,还有你下一代。”
“怎么说?”
许一栋来了兴趣。
顾宁,“你太爷爷和爷爷,是不是辛苦了一辈子,这才有的今天,才在这皇城根下站住脚跟。”
“是吧?”
许一栋点头,“听说他们当年还挺苦,每天忙碌十几个小时,而且还是站在灶膛旁边,还要被师父骂,还要被师娘使唤。”
往前在推个一百多年。
是极为注重师门的,而且师门还不止一个徒弟,小徒弟想要出人头地。
这真不是一般人能做出来的。
顾宁,“那不就是了,你看你太爷爷和爷爷辛苦一辈子,才勉强在北京站稳脚跟,在看你们。”
“你和你爸爸什么都没做,生来就是北京人,哦,你太爷爷和爷爷,还怕家里没落下去,连后路都替你们想好了。”
“那就是火锅底料的祖传秘方,甚至,还给你们规划了一条路,开火锅店。”
“我就说这一条,那么多开餐饮店的人,把头撞的头破血流,怕是都不知道这是一条捷径的路。”
但是许一栋就不一样了。
他们家很早之前就把路给规划好了,还是他长辈规划的。
许一栋爷爷留下的书和秘方,写的清清楚楚,如果后人有当厨子的天赋,那么家里的那些书和秘方,就足够让许家发扬光大。
但是如果没有,那么就走火锅店这一条路子。
只要,开火锅店,不考验厨子的厨艺,也不考验什么刀工。
只管底料好吃,让顾客自己把新鲜的菜往里面一煮,别的什么都不需要了。
当老板的只管负责好店铺基本运营就好了,厨艺?
大概率是不需要的。
经过顾宁这么一说,许一动还觉得自己怪幸福的?
他思忖了片刻,“你说的对。”
“这样来看,我比我爷幸福多了,我爸又比我幸福多了。”
“我和我爸是废物了一点,但是守着这个火锅店,其实似乎也不错?”
反正,他们家在北京城有房子,虽然算不上顶顶的富贵,但是一辈子衣食无忧是没问题的。
还有一家两百多平的火锅店。
这就够他们家生活了。
这样一算,他的命确实比他爷爷命好,谁让他会投胎呢。
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